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O restaurante está fechado.
Sugestões da Chef
Entradas
Camarões Flambados no vinho branco, camarões no panko e iscas de linguado. Servino no rechaud.
Acompanha molho especial de catupiry com especiarias.145,00 BRL
65,00 BRL
110,00 BRL
Principais
Na manteiga de ervas, acompanha Linguine ao bisque de frutos do mar165,00 BRL
com fettuccine artesanal na manteiga de ervas em cama de molho pomodoro da casa98,00 BRL
Mix de frutos do mar flambados no vinho branco (tentáculos de polvo, lula e camarões).
Acompanha linguine na tintura de lula ao pesto de rúcula155,00 BRL
com mini Penne Rigatte na fonduta de queijo trufado105,00 BRL
98,00 BRL
Sobremesas
30,00 BRL
Entradas
Entradas
Focaccia com ervas de provence, (delicioso pão preparado artesanalmente em nossa cozinha), tomates confit, berinjelas grelhadas, mousse de gorgonzola e manteiga trufada.68,00 BRL
Massa fina e crocante com um saboroso recheio de camarão temperado com especiarias e acompanhado do legítimo Catupiry®
Molho agridoce.59,00 BRL
Uma das nossas receitas mais especiais. Foram muitos estudos até chegar à fórmula que torna nossos croquetes singulares e deliciosos.
Acompanha molho de mostarda holandesa.55,00 BRL
62,00 BRL
coberto com molho de mostarda Al'ancienne, alcaparras e parmesão. Acompanha toarradas da casa68,00 BRL
Ao molho de shitake com azeite trufado.
Acompanha torradas da casa.68,00 BRL
63,00 BRL
Bruschetta tradicional, com muçarela de búfala e tomates confit.59,00 BRL
Carne selecionada com especiarias58,00 BRL
32,00 BRL
Principais
Principais
Tomates frescos, azeitonas, azeite, cebola e alho, ragu de cordeiro,levemente picante.
(Opção sem ragu de cordeiro para vegetarianos)92,00 BRL
Molho bechamel com cogumelos funghi com grilled de filé
(Opção sem o filé mignon para vegetarianos)92,00 BRL
Recheio de shitake com leve toque de bacon, molho bechamel com rôti de carne e grilled de filé mignon em tiras.95,00 BRL
molho al pomodoro e tomates Sweet Grape (verificar disponibilidade)82,00 BRL
Massa Fresca com alho poró, croc de presunto parma, catupiry e camarões salteados95,00 BRL
78,00 BRL
70,00 BRL
70,00 BRL
105,00 BRL
Acompanhado de Risone ao trifolati de cogumelos105,00 BRL
Filet Mignon gratinado com queijos e fettuccine ao molho Al'Arrabiata
Serve duas pessoas185,00 BRL
com batatas rústicas regadas de fonduta de queijos
102,00 BRL
Acompanhamento risoto de pêra, gorgonzola e nozes.158,00 BRL
Acompanhado mousseline de batata com redução de laranja102,00 BRL
Acompanha Mousseline de Batata95,00 BRL
95,00 BRL
Acompanha risoto de abobrinha, alho poró e açafrão.92,00 BRL
Gratinado ao molho a base de creme de leite fresco, champignons, aspargos frescos e camarões. Acompanha arroz branco.
Serve 2 pessoas198,00 BRL
Sobremesas
Sobremesas
Crocante de biscoito, creme belga, banana caramelada, chantilly e doce de leite30,00 BRL
Torta mousse de chocolate mesclado 30,00 BRL
25,00 BRL
Carolinas recheadas de marshmallow com sorvete e calda de chocolate35,00 BRL
30,00 BRL
Café expresso Unique moído na hora com grãos especiais10,00 BRL
Brownie artesanal com gelato de creme e jarrinha quente de calda de chocolate35,00 BRL
Bebidas
Bebidas
7,00 BRL
8,00 BRL
30,00 BRL
17,00 BRL
Uva | Manga, laranja e maça 13,00 BRL
11,00 BRL
Chá Branco com Pêssego
Chá Preto cranberry e hibisco17,00 BRL
11,00 BRL
8,00 BRL
13,50 BRL
22,00 BRL
14,00 BRL
14,00 BRL
Pilsener | IPA | Weisse | Amber Lager16,00 BRL
35,00 BRL
39,00 BRL
39,00 BRL
23,00 BRL
30,00 BRL
20,00 BRL
29,00 BRL
8,00 BRL
16,00 BRL
25,00 BRL
Carta de Vinhos
Raízes - Lídio Carraro
O Raízes Bistrô e a Vinícola Lidio Carraro lançam uma coleção exclusiva de vinhos que celebra sua parceria desde a fundação do Raízes. Esta colaboração destaca o compromisso com a qualidade, tradições, inovação e gastronomia, exaltando o melhor do Rio Grande do Sul e de Minas Gerais.
toque cítrico, de paladar envolvente, com bom volume e sabor frutado.
Um branco versátil, refrescante e com vivacidade.135,00 BRL
Encantador pela coloração sedutora, aromas e frescor.
Frutado floral e com toque sutil de especiarias e notas minerais.
Bom volume de boca, equilibrado e refrescante.
Um Rose delicado, gastronômico e envolvente.
Um branco versátil, refrescante e com vivacidade.135,00 BRL
Intenso aroma de frutas vermelhas maduras, especiarias e um toque de chocolate.
Ao paladar é envolvente, encorpado e macio.
Surpreende pela
complexidade e equilíbrio,
um verdadeiro clássico155,00 BRL
Carta de Vinhos
Vinho Tinto Seco ou Branco38,00 BRL
Brasil
Coloração vermelho rubi com violáceos. Aroma complexo e vigoroso, lembrando cassis, amêndoas, ameixa preta e especiarias. Corpo intenso e acidez moderada, apresenta taninos médios e retrogosto longo com notável volume em boca.178,00 BRL
Coloração rubi intenso com tons violáceos, límpido e brilhante. Com aromas de frutas vermelhas, como morango e cereja, e um leve toque de especiarias. Bom corpo, taninos maduros e macios, acidez agradável e equilibrada.178,00 BRL
De cor vermelho vivo intenso. Aroma suave de frutas como cereja e amora, e notas de pimentão verde e pimenta negra. Na boca apresenta-se um vinho leve, de média estrutura, com taninos suaves e maduros, e de final persistente.140,00 BRL
Um vinho de cor vermelho rubi brilhante, escuro e profundo. Possui aromas com notas de amora, ameixa preta e especiarias. Na boca é um vinho potente mas equilibrado, de taninos firmes e de caráter levemente mineral. Seu amadurecimento foi apenas três meses em barricas de carvalho americano, deixando destacar ainda a lembrança de sua fruta. 169,00 BRL
É o Pinot Noir de maior expressão da atualidade. Marcante pela pureza aromática, boa estrutura e equilíbrio em boca. Aromas de frutas do bosque, flores secas, um toque de canela e trufas.180,00 BRL
Destaca-se por seu grande equilíbrio, especialmente entre os taninos maduros, a acidez e o generoso teor alcoólico. Essa combinação culmina em um vinho amplo e macio, potente e com longa persistência, lembrando ameixa madura e suaves notas de madeira.370,00 BRL
É um vinho muito especial pois carrega consigo o nome de um história de muito carinho e compromisso que começa lá em 1897. Este vinho apresenta em seu visual coloração vermelho violáceo com aspectos chamativos que em taça que entoam perfeitamente com o olfativo deste vinho que é muito marcante trazendo aromas de cacau, ameixa, cravo, tabaco e trufas.350,00 BRL
Garibaldi lança seu vinho Premium com o desafio de levar a mesma expertise na elaboração de espumantes para vinhos tintos . Assim, da ousadia em juntar história com jovialidade e inovação nasceu a linha de vinhos Garibaldi VG, e a variedade escolhida para o primeiro varietal foi a elegante Marselan. Vinho com boa estrutura, de taninos macios, com acidez equilibrada e persistência longa.162,00 BRL
O tinto Syrah Barbara Eliodora trás uma belissima e sedutora composição de aromas.
cor forte, vermelho rubi profundo com reflexos violáceos, limpido e brilhante. No aroma, muita fruta vermelha, geléia de amora com leve toque de especiairias.
Possui taninos presentes, bom corpo e boa estrutura com excelente equilibrio e açidez.
A composição excepcional de sabores, frescor, leveza e suave acidez faz com que o Rosé Bárbara Eliodora sejá uma excelente escolha para os dias mais quentes, além de harmonizar muito bem com queijos brancos macios, saladas, frutos do mar e carnes brancas leves.189,00 BRL
Produzido com as uvas do primeiro vinhedo de colheita de inverno, localizado em Três Corações/MG. O nosso desafio foi atingir os limites expressivos da Terroir de Três Corações combinado com a essência da fruta com a nobreza do carvalho.
Vinho de cor vermelho rubi intenso. No nariz, se apresenta delicadas fragrâncias de frutas pretas maduras, pimenta preta, incenso e essência de lavanda, acompanhadas com aromas de chocolate e defumado. Em boca, é delicado e elegante, marcado por taninos redondos e poderosos. no final se desprende suaves notas terrosas e de cogumelos. Um vinho que deixa no paladar uma sensação de equilibrio e frescor.
320,00 BRL
Argentina
A linha original Argento foi lançada para oferecer um mix completo de castas que representam os traços distintivos da Argento: a pureza, a vitalidade e a elegância das frutas. Em boca é frutado com ataque inicial doce. Apresenta taninos macios e equilibrados.145,00 BRL
Coloração vermelho violeta, límpido, vívido e brilhante. O aroma revela a assinatura do Malbec de Altamira, notas de frutas negras acompanhadas por nuances florais de violeta e especiarias. Em boca, além das vibrantes notas frutadas, este extraordinário Malbec orgânico também oferece as nuances minerais, típicas do seu terroir. Revela boa estrutura, com taninos aveludados e grande persistência.172,00 BRL
Em boca, o Vinho El Enemigo Cabernet Franc 2018 é elegante e encorpado, contando com taninos refinados e um final longo e persistente. Esse é um rótulo que apresenta um ótimo potencial de guarda, aumentando em complexidade com o passar dos anos.c290,00 BRL
A partir da seleção das uvas com as melhores características, nascem os vinhos Tomero 100% varietais. Uma homenagem ao nobre ofício do homem que tem a chave da torneira do ¿ de Mendoza, responsável por abrir e fechar a entrada de água que vem da Cordilheira dos Andes, que irriga fazendas e vinhedos. Em boca é frutado, com taninos firmes e final persistente.238,00 BRL
O que “Q” que dá nome ao rótulo vem de qualidade. Não à toa: foi a primeira linha de alta gama lançada pela vinícola Zuccardi Wines. Esses vinhos são resultado de uma belíssima seleção dos melhores lotes de Mendoza – e que expressam a identidade única de cada um deles.271,00 BRL
Angelica Zapata Malbec é uma mistura de uvas Malbec provenientes de diferentes vinhedos. O resultado é um vinho de grande concentração e elegância. Seus aromas lembram ameixas maduras, pimenta preta e cravo. Elegante e fresco no paladar, seus taninos são macios e elegantes.430,00 BRL
Elegante Malbec argentino com 8 meses em barris de carvalho francês que recebeu 92 pontos no Guia. Seus aromas lembram à frutas vermelhas, especiarias e pimenta preta. Equilibrado e gastronômico, tem corpo médio, com taninos doces e macios.250,00 BRL
Vermelho violáceo límpido e intenso, aromas de ameixas maduras, especiarias e pimenta preta. Na boca, ataque macio, taninos doces, fácil de beber. Amadurecimento: 50% passa por 12 meses em barricas de carvalho francês de 1º e 2º usos; 12 meses em garrafa.185,00 BRL
Chile
O vinho Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon revela notas expressivas e intensas de frutas vermelhas, como cereja e framboesa, e de frutas pretas maduras, como ameixa, amora e cassis. Esses aromas frutados se mesclam harmoniosamente com os de especiarias. Um vinho Tinto estruturado, com corpo médio, taninos maduros e boa amplitude.
210,00 BRL
Vinho Tarapaca Gran Reserva Carmenère É equilibrado e sedutor pelos seus taninos redondos. Dotado de rubi intenso, apresenta aroma de pimentão, notas de chocolate, baunilha e café. Cor: Apresenta intensa cor rubi. Aroma: Boa intensidade com notas de frutas vermelhas, café, baunilha e chocolate. Sabor: Apresenta boa acidez, corpo médio, consistente, taninos maduros e redondos.210,00 BRL
Apresentando notas de frutas negras, como groselha, cassis, e nuances delicadas de notas de ervas. O envelhecimento em barris americanos traz à tona notas complexas de couro, tabaco e sutis notas de trufas. No paladar mostra taninos robustos, estruturados e redondos com um bom equilíbrio.340,00 BRL
Após 14 meses de envelhecimento em barris de carvalho, é criada uma bebida de cor rubi intensa e profunda, exalando aromas com notas de mirtilo e tabaco, que harmonizam com seu paladar perceptivelmente redondo e maduro. 210,00 BRL
Vinho rubi de baixa intensidade. Aromas de frutos em evolução, cassis, ameixa, levemente picante. Na boca tem corpo leve e dócil com final longo e frutado. Seco, corpo leve, acidez bem incorporada com os seus taninos muito macios com retrogosto de tabaco e canela.179,00 BRL
Merlot ou
Carmenére ou
Cabernet Sauvignon
Vinho de cor vermelha com toques carmim de aspecto muito brilhante. No nariz mostra-se intenso, resultado de uma combinação de diversas frutas vermelhas, lembrando cereja e framboesa. Além disso, apresenta suaves toques a baunilha, toffee e caramelo derivados de sua passagem pela madeira de carvalho francês e americano. Em boca apresenta bom ataque, os taninos progridem de forma muito amável, porém com potência. 125,00 BRL
Tinto rico em aromas, apresenta notas de frutas como groselha negra, cereja e amora, sobre toques de chocolate amargo, tabaco, anis e caramelo, além de traços minerais. Em boca é encantador, sedoso, fresco, com corpo entre médio e encorpado, mostrando uma deliciosa integração entre os aromas frutados e os provenientes do carvalho, com longo final. Trata-se de um exemplar de raro refinamento, e extremamente exclusivo devido a sua produção limitada.950,00 BRL
O Montes Alpha Special Cuvée Cabernet Sauvignon é um tinto fantástico, com uma qualidade que se aproxima do lendário Montes Alpha M. Ele é elaborado com 85% de uvas Cabernet Sauvignon especialmente selecionadas e parcelas de uvas que seriam destinadas aos icônicos Montes Folly e Purple Angel. O resultado é um vinho potente e incrivelmente complexo, de grande potencial de envelhecimento. 420,00 BRL
Região: Vale de Colchagua, Chile.
Amadurecimento: 55% do vinho amadurece em barricas de carvalho francês por 12 meses, sendo elas de 1º, 2º e 3º uso.
Uva(s): Cabernet Sauvignon (90%) e Merlot (10%).
Cor: Vermelho rubi profundo com reflexos violáceos.
Aroma: No nariz é elegante e complexo. Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras se destacam, muito bem acopladas. Notas de cassis, tabaco e licor de pimenta-preta, com um fundo com aromas suaves de torrado.
Notas: Na boca é macio, mas estruturado, o que o torna um vinho agradável de beber agora, mas também possuindo uma boa projeção e potencial de envelhecimento. Seus taninos, redondos e quase doces, conferem-lhe uma boa boca, equilibrando-se com sua acidez.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, queijos duros e empanadas.340,00 BRL
Região: Vale de Colchagua, Chile.
Amadurecimento: 47% do vinho estagiou 10 meses em barricas de carvalho.
Uva(s): Cabernet Sauvignon 70%, Carmenère 30%.
Cor: Vermelha carmim intensa.
Aroma: No nariz muito perfumado, revela aromas intensos de frutos silvestres maduros como cereja em calda, morango e figo numa base picante que lembra pimenta-do-reino e pimenta-malagueta, com notas de tabaco fresco e creme de cassis muito bem misturados.
Notas: Na boca é equilibrado, volume médio, muito macio e vibrante, com final longo.
Harmonização: Ideal para acompanhar carne mongol, costeletas de porco, espaguete com molho Bolonhesa, pizza, costeletas de cordeiro e risoto cogumelo260,00 BRL
Um vinho para quem quer começar na arte de apreciar e se deliciar com o sabor e leveza do Vinho Kasta Cabernet Sauvignon. Na boca um vinho sempre fácil de beber, conforme teor alcoólico não é marcante, paladar de frutas vermelhas doces e toques de café se misturam. Harmonizando perfeitamente com arroz, massas com molhos condimentados, feijoada e queijos.
Uva(s): Cabernet Sauvignon 70%, Carmenère 30%.
Cor: Vermelha carmim intensa.
Aroma: No nariz muito perfumado, revela aromas intensos de frutos silvestres maduros como cereja em calda, morango e figo numa base picante que lembra pimenta-do-reino e pimenta-malagueta, com notas de tabaco fresco e creme de cassis muito bem misturados.
Notas: Na boca é equilibrado, volume médio, muito macio e vibrante, com final longo.
Harmonização: Ideal para acompanhar carne mongol, costeletas de porco, espaguete com molho Bolonhesa, pizza, costeletas de cordeiro e risoto cogumelo84,00 BRL
Uruguai
Vinho de cor cereja escura e intensa. Delicadamente fresco, destaca-se frutas vermelhas muito maduras. Na boca tem equilibrio e complexidade. É seco, de corpo médio e com taninos suaves. Muito delicado e elegante.130,00 BRL
Este é um vinho que tem mais pegada européia que sulamericana. Degustadores experientes são facilmente confundidos com os aromas de couro com frutas secas e notas terrosas - típicas dos vinhos do sudoeste da França - que este vinho exala.
Em boca não é diferente, taninos firmes envolvem camadas de tabaco, típicas de terroirs europeus.168,00 BRL
O Vinho Montes Toscanini Reserva de Familia apresenta coloração rubi intensa com aromas de frutas vermelhas e notas de chocolate e tostado.
Em boca o Montes Toscanini Reserva Familiar é seco, com ótima acidez, taninos estruturados e final equilibrado.145,00 BRL
Portugal
O vinho tinto é feito com as castas Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Syrah e Castelão, todas provenientes de vinhedos da Fundação Eugénio de Almeida. A fermentação do vinho ocorre em tanques de aço inoxidável, a temperatura controlada de 24º-27ºC. É engarrafado sem passagem por madeira.
Apresenta coloração grená, límpido e brilhante. Aromas predominantemente frutados, com notas de vegetais. Em boca, é um vinho bastante fresco, com uma ligeira adstringência. Um vinho jovem e pronto para beber.155,00 BRL
O tinto Cartuxa Évora Colheita traz elegância e densidade durante a sua apreciação fazendo com que você sinta como se estivesse nos próprios vinhedos do Alentejo em Portugal. É um vinho aromaticamente intenso, com notas de ameixas pretas, violetas e carvalho. Com tonalidade vermelho grená, possui paladar com taninos ricos e estruturados, com final de boca macio. 395,00 BRL
Mostra aromas de frutos vermelhos maduros e sugestões de chocolate e baunilha. Tem taninos robustos, que conferem riqueza e complexidade ao sabor. É um clássico Lusitano, obtido somente com uvas de vinhedos próprios da vinícola, e que mostra a consistência e o caráter rico e típico dos melhores vinhos do Alentejo.395,00 BRL
O Vinho Periquita Reserva traz o requinte e riqueza das uvas e quintas portuguesas, e se tornou um dos melhores vinhos da região, recebendo medalhas de ouro no país, em Berlim e em Barcelona.
Aroma: Frutas vermelhas, café, cacau, tâmaras
Paladar: Frutado, macio, taninos elegantes185,00 BRL
Este vinho de cor granada possui um aroma com notas minerais e fruta delicada, com nuances de frutos vermelhos. Na boca, é muito elegante, suave e fácil de beber. Faz jus aos antigos vinhos do Dão e sua delicadeza, mas tem a intensidade de fruta na boca.250,00 BRL
O vinho do porto Tawny é envelhecido em madeira por um período que varia de quatro a seis anos e nesse tempo, sofre oxidação. Este processo torna a cor dos vinhos acastanhada e surgem aromas com notas de especiarias adocicadas e frutas secas.30,00 BRL
França
A Bouchard Aîné & Fils, fundada em 1750 em Beaune, o coração histórico da Borgonha, foi aclamada por sua experiência na elaboração dos preciosos Pinot Noir e Chardonnay da Borgonha. Suas adegas no Hôtel du Conseiller du Roy, uma maison clássica do século 18, revelam a história da vinícola e da Borgonha. Por mais de dois séculos, Bouchard Aîné & Fils buscou a perfeição em qualidade, autenticidade no estilo e prestígio no nome.195,00 BRL
Tinto composto a partir de Pinot Noir e Gamay. De boa tipicidade, mostra frutas vermelhas escoltadas por notas florais, terrosas e de ervas, que se confirmam na boca, tudo equilibrado por acidez refrescante, taninos de boa textura e final agradável, com toques terrosos e de cerejas, que pedem uma segunda taça.260,00 BRL
Itália
COR: Vermelho rubi, com reflexos alaranjados.
AROMA: Intenso e complexo, com notas de frutas maduras e especiarias.
SABOR: Vinho seco bem equilibrado, de boa estrutura e taninos suaves e com um delicado toque amargo no retrogosto.190,00 BRL
Região de Puglia. Vinho tinto de cor vermelho rubi intenso; apresenta aromas de frutas vermelhas. Corpo médio, macio e bem balanceado. 155,00 BRL
Primitivo suculento com muitas frutas e notas de frutas escuras, chocolate e baunilha. No paladar muito intenso, meio seco, volumoso e macio no final longo.
Um formidável Manduria bem equilibrado, encorpadíssimo perfeito para parear com carnes vermelhas grelhadas, massas condimentadas e queijos maturados. Visual vermelho rubi intenso, com aroma de frutas escuras e especiarias.250,00 BRL
Vinho Tinto Italiano Ultra Premium Primitivo di Manduria Conte di Campiano 750 ml vinho elaborado com a uva Zinfandel da regiao de Manduria vem em uma garrafa de vidro especial, é um vinho muito intenso em corpo, com grande personalidade, encorpado, com aromas de frutas vermelhas, especiarias e baunilha. 210,00 BRL
O Marchese di Borgosole, feito com base na uva Negroamaro na região da Puglia , sul da Itália, é um dos nossos rótulos que faz um sucesso estrondoso! Traz consigo um excelente frescor, que se contrapõe perfeitamente com sua característica mais madura, fruto do terroir ensolarado da região.230,00 BRL
Vinho de cor intensa com reflexos violáceos. Aroma realçado por suas notas de frutas frescas, cereja e notas picantes, que se misturam com grande equilíbrio e elegância às notas de cacau e baunilha proporcionados pela madeira. O sabor é envolvente, sedoso, com taninos suaves. Final rico e persistente.280,00 BRL
O Vinho Pèppoli Chianti Classico 2021 leva a assinatura da Antinori, uma das mais tradicionais e respeitadas vinícolas da Itália. Produzido majoritariamente com a uva Sangiovese, com toques de Merlot e Syrah, oriundas de vinhedos localizados na Denominação de Origem Controlada e Garantida (D.O.C.G.) de Chianti Classico, dentro da região vitivinícola da Toscana. De coloração rubi profunda, revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas, como cereja e morango, notas florais, nuances herbáceas, além de toques de especiarias. Em boca, o Vinho Pèppoli Chianti Classico 2021 é encorpado, contanto com taninos macios e um final longo e persistente.320,00 BRL
A fermentação ocorreu sob rigoroso controle de temperatura em tanques de aço inoxidável. Setenta por cento do vinho foi então para barricas de carvalho francês, enquanto os outros 30% foram envelhecidos em tanques de aço inoxidável.
Atributos: Boa alternativa aos vinhos da Côtes du Rhone. peculiaridades Fabricado na denominação Cortona, criada na década de 1990 e agora famosa pela qualidade de seu Syrah.
Sugestão de segmentos: Restaurantes italianos.
Notas de degustação: O Achelo mostra uma intensa cor rubi / roxa. No nariz, notas amplas e envolventes de frutos vermelhos e pretos fundem-se com sensações picantes de baunilha e notas varietais de pimenta preta típicas da Syrah. O paladar é maduro e flexível com uma persistência agradável, realçada por um gosto residual de frutas pretas, como cassis e geléia de amora, juntamente com baunilha.
Harmonização Carnes vermelhas, massas, queijos, pizzas.340,00 BRL
O Villa Antinori apresenta uma cor vermelho rubi profundo. O nariz é intenso e complexo, caracterizado por notas de frutas vermelhas combinadas com notas de couro, especiarias e baunilha. Na boca é encorpado e redondo com taninos suaves e aveludados juntamente com muito comprimento e sabor.380,00 BRL
Robusto e harmonioso. Sabor cheio e aveludado, encorpado, persistente, com típicas sensações de cereja, enriquecidas com notas de baunilha e côco.470,00 BRL
Com um rigoroso cuidado do vinhedo beneficiado por uma exposição ótima ao sol e um microclima excepcional, obtiveram um vinho que repetidamente tem conquistado notas máximas do Gambero Rosso e do Guia Veronelli, os mais renomados da Itália. Obtido com um corte de 85% Sangiovese (Prugnolo Gentile) e 15% Colorino e Canaiolo, esse vinho tinto possui perfume complexo e delicado que, na boca, distingue-se pela elegância e pela complexidade. Com um corpo imponente e estruturado, é suculento, com grande estrutura, na qual predominam sabores de cereja e chocolate, e presenteia-nos com um final longo e saboroso. Sua “redondez” é dada pelo afinamento em carvalho por 30 meses e pela bela exposição ao sol da Toscana350,00 BRL
Um belo vinho de cor vermelha intensa. O perfume nos remete à compota de frutas vermelhas com notas de canela e pimenta, derivado do longo período (36 meses) de afinamento em barril de carvalho. Sabor cheio e harmônico, encorpado e com sabor persistente.
São apenas oito mil garrafas produzidas. Vinho carnudo e extremamente equilibrado, só encontrado na vinícola e nos Vinhos do Comendador. Recebeu 91 pontos da revista Adega.320,00 BRL
Espanha
Tinto orgânico elaborado com as uvas Tempranillo (70%) e Cabernet Sauvignon (30%). Apresenta aromas de frutas vermelhas frescas. Em boca é elegante, de médio corpo e ótima acidez. 149,00 BRL
Este tinto espanhol nascido no coração da Rioja Alavesa estagiou durante 12 meses em barricas de carvalho americano. As uvas são provenientes de vinhedos com média de 45 anos de idade. Possui um aroma intenso de frutos pretos e alcaçuz, com notas de baunilha. Na boca, é elegante, frutado, equilibrado e fácil de beber.180,00 BRL
África do Sul
O vinho Nederburg 1791 Pinotage apresenta coloração rubi intenso, mostra notas de frutas negras, ameixas, alcaçuz e tosta.
Em boca tem corpo médio com taninos presentes e equilibrados, entrega um final agradável e persistente.185,00 BRL
Estados Unidos
O vinho norte americano tinto Columbia Crest Grand Estates Merlot é equilibrado. Equilibrio é a melhor palavra para começar a descrever este vinho. Fruta, acidez, elegância e estrutura, taninos macios e final delicioso.
No nariz: predominam aromas intensos de groselha, um aveludado chocolate e frutas vermelhas maduras.
Em boca: Leve e potente, evidencia ótimos taninos integrados a delicadas notas de frutas.
Uvas: 87% Merlot, 13% outras variedades como Syrah e Cabernet Sauvignon.
Tempo de Barrica: 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês (25% novas) e american265,00 BRL
Vermelho-rubi intenso, vigoroso, com notas de frutas negras e toques de baunilha e café. Na boca apresenta-se equilibrado, com taninos macios e acidez balanceada. Final persistente com notas de chocolate amargo.265,00 BRL
Eslovênia
Vinho esloveno, produzido com as uvas cabernet franc, cabernet sauvignon e merlot. Tinto com estagio de 12 meses em carvalho esloveno, mostra típicas notas florais e envolvendo frutas lembrando ameixa. No paladar, é frutado, tem boa tipicidade, agradável, taninos redondos. Em boca tem corpo médio com taninos presentes e equilibrados, entrega um final agradável e persistente.188,00 BRL
Brancos Espumantes e Roses
O vinho Chardonnay Arte da Casa Geraldo é a joia da casa. Foi guardado com todo o cuidado para expressar suas sutilezas em momentos especiais. Um toque leve, nobre e raro de um belo vinho envelhecido para ser saboreado, quem sabe, em um final de tarde de outono.
155,00 BRL
De cor amarelo esverdeado, aroma fresco e elegante, com notas de frutas tropicais goiaba e graviola. Acidez equilibrada e cremoso em boca. No paladar sente-se o perfume fino e a suavidade do corpo. Esse Sauvignon Blanc representa o legitimo Terroir da Serra da Mantiqueira.220,00 BRL
O vinho Rosé Bárbara Eliodora é leve, fresco, combinado à uma delicada adstringência e textura, além de aromas de lichia e flor de laranjeira com frutas em evidência, agradáveis ao paladar.
A composição excepcional de sabores, frescor, leveza e suave acidez faz com que o Rosé Bárbara Eliodora sejá uma excelente escolha para os dias mais quentes, além de harmonizar muito bem com queijos brancos macios, saladas, frutos do mar e carnes brancas leves.168,00 BRL
O Sauvignon Blanc Bárbara Eliodora caracteriza-se por ser um vinho untuoso, muito aromático e com excelente tipicidade.
Aromas marcantes e intensos, com notas de maracujá doce e leve toque de grama cortada, seguidos por um acabamento fresco e vegetal são as peculiaridades que enaltecem o Sauvignon Blanc Bárbara Eliodora, que além de tudo, denotam maciez com ótimo preenchimento e acidez refrescante.
O vinho Sauvignon Blanc Bárbara Eliodora harmoniza perfeitamente com queijos brancos macios, especialmente os de cabra, saladas picantes, massas de molho branco, peixes e carnes brancas leves.
A composição excepcional de sabores, frescor, leveza e suave acidez faz com que o Rosé Bárbara Eliodora sejá uma excelente escolha para os dias mais quentes, além de harmonizar muito bem com queijos brancos macios, saladas, frutos do mar e carnes brancas leves.170,00 BRL
Casa Valduga Terroir Leopoldina Chardonnay destaca-se pela fineza e delicadeza aromática, evidenciando-se notas de frutas frescas como maçã e pera. Em boca revela muito frescor, apresenta equilíbrio e untuosidade, qualidade clássica dos bons Chardonnays. Final de boca persistente, com retrogosto que remete essencialmente às notas de abacaxi.169,00 BRL
Sauvignon Blanc cor amarelo palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante. Aroma franco, característico, muito equilibrado entre fruta e vegetal, notas leves de arruda, grama molhada, mineral e maracujá. Em boca tem elegância e delicadeza, acidez agradável, frescor, sem arestas e sem amargor. Retrogosto agradável, bem como boa persistência. Excelente.190,00 BRL
Encantador pela coloração sedutora, aromas e frescor. Frutado, floral e com um toque sutil de especiarias e notas minerais. Bom volume em boca, equilibrado e refrescante. Um rosé delicado, gastronômico e envolvente.
Em boca ótimo volume e acidez, completamente integrada, que confere frescor e profundidade ao vinho. Retrogosto agradável frutado com notas minerais.148,00 BRL
No nariz, impõem-se notas de frutas cítricas e aromas minerais. No palato, é untuoso, com fruta madura e grande frescor. O El Enemigo Chardonnay é um branco sério e persistente, que já nasce como um dos grandes destaques da Argentina.285,00 BRL
Possui aroma elegante com notas de frutas cítricas e frutas em calda, combinadas com aromas de pão tostado e confeitaria. Com uma sinfonia elegante e delicada, de suas notas florais e frutadas, nosso Espumante Brut é um convite a esquecer do relógio e ouvir o coração.148,00 BRL
Possui linda cor amarelo-esverdeado, com espuma generosa, aromas cítricos e orais, paladar jovem, suave e fino, ótimo para entradas e aperitivos.180,00 BRL
Espumante Veuve Du Vernay Rose Brut 750 ml. Veuve Du Vernay é a perfeita expressão do estilo de vida francês : alegre, elegante e romântico. Ele é produzido no coração da Borgonha com as melhores uvas, Pinot Noir e Pinot Meunier, utilizadas nas Champagnes. 180,00 BRL
Visual: Amarelo palha, perlage fina e longa. Olfativa: Frutas brancas (maçã e pera) e um delicado floral. Gustativa: Seco, leve com boa acidez, muito harmônico com final longo e refrescante.170,00 BRL
Visual: Amarelo palha, perlage fina e longa. Olfativa: Frutas brancas (maçã e pera) e um delicado floral. Gustativa: Seco, leve com boa acidez, muito harmônico com final longo e refrescante.70,00 BRL
O vinho branco é feito com as castas portuguesas Roupeiro, Antão Vaz e Arinto, todas provenientes de vinhedos da Fundação Eugénio de Almeida, responsável pela marca Cartuxa. A fermentação do vinho ocorre em tanques de aço inoxidável, a temperatura controlada de 16ºC. É engarrafado sem passagem por madeira.
Apresenta coloração amarela com reflexos esverdeados. Aromas frutados, com destaque para maçã-verde. Em boca, é um vinho bastante fresco, de corpo médio e final agradável.155,00 BRL
Coloração cítrica. Aroma delicado e fino, com notas de frutos cítricos e flores, sugestões minerais. Suave, certo corpo, ligeiro acídulo, boa profundidade e harmonia.280,00 BRL
Premiado em concursos nacionais e internacionais, esse vinho é elaborado com as uvas Pinot Noir e Chardonnay, resultando em um sabor equilibrado e refrescante, ideal para harmonizar com diversos pratos. Compre agora e tenha uma experiência única e inesquecível.168,00 BRL
O Vinho Branco OH01 Riesling Semi Sweet 2021 750ml, é feito a partir de uvas selecionadas da região de Rhein. As uvas são prensadas cuidadosamente e o suco passa por uma fermentação fria, conferindo um vinho frutado que no paladar se apresenta com notas de pêssego, damasco e maçãs maduras, em perfeita harmonia com uma acidez bem integrada e uma suavidade delicada.152,00 BRL
Abrindo a cortina dos aromas, somos envolvidos por notas de frutas maduras como damasco, nectarina e pêssego, acompanhados de um delicado tostado e nuances florais que completam o bouquet. Cada detalhe desse vinho é cuidadosamente pensado para criar uma experiência memorável, que instiga o paladar e desperta os sentidos.
Na degustação, o Garibaldi VG Reserva Alvarinho se mostra um vinho fresco e persistente, fazendo jus à fama de sua variedade. Ele se harmoniza bem com pratos leves como aves, peixes, frutos do mar e queijos, tornando-se um excelente aliado na composição de refeições saborosas. Compre online no Vineria 9 e permita que esse vinho amplie seu horizonte enológico sem que você precise sair de casa.168,00 BRL
Dose30,00 BRL
Rico e complexo no nariz, ostenta aromas cítricos (de casca de laranja), de pêssego, amanteigados e de padaria conferidos pelo estágio em carvalho.
184,00 BRL
Os vinhos Quercus são feitos há pouco passos dos vinhedos de Marco Felluga em Collio. Goriška Brda é a parte eslovena de Collio Friuliano.
No nariz possui notas cítricas, bem como um agradável aroma floral e nota mineral. Bom corpo, elegante, intenso e com final prolongado.
Frutos do mar, peixes, comida japonesa e saladas.188,00 BRL
Amarelo brilhante com reflexos esverdeados. Aroma delicado de frutas brancas como pera e maçã com notas de flores brancas como jasmin e rosas e toques de baunilha, caramelo e coco. Num primeiro momento é fresco e vibrante e depois percebe-se o corpo, untuosidade e intensidade. Muito equilibrado com final longo e delicado.
O Vinho Branco Zuccardi Q Chardonnay harmoniza bem com saladas, frutos do mar, aves, massas com molhos brancos e queijos suaves265,00 BRL
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